椰子油吐司

作者： 阿郡烘焙

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 1个
• 砂糖 30克
• 炼乳 15克
• 椰子油 25克
• 盐 2克

椰子油吐司的做法步骤

步骤 1

鸡蛋 牛奶发酵粉 混合

步骤 2

面粉里放入砂糖炼乳 倒入牛奶混合物

步骤 3

厨师机揉面 先揉出粗膜

步骤 4

加入椰子油和盐

步骤 5

厨师机揉面 揉出手套膜

步骤 6

基础发酵40分钟左右 分3份醒发10分钟

步骤 7

直接揉圆排气 放入模具里

步骤 8

放烤箱里二次发酵 9分满 烤箱上下170度35分钟

步骤 9

烤好咯 放凉了就可以切片了

步骤 10

内部组织还行

菜谱创建时间：2022-11-11 20:57:53