低糖低油英式麦芬——麦当劳早餐鸡蛋麦芬堡

作者： 苗生初夏

一款回忆杀的早餐~记得我小时候只能春节才有钱去麦当劳吃这款早餐。 可是长大了，总觉得这麦芬堡怎么越来越小。。哈哈哈 幸好自己会做面包，发现这款麦芬包做法很简单，不需要像吐司一样揉到手套膜，新手也能成功。 配方用的玉米粉，可以用国内普通的细玉米面，我是家里还有这款墨西哥的不需要再买。 可以把玉米粉换成全麦粉，如果都没有，就换成低筋面粉。 ps：慕斯圈撒粉和面团沾玉米粉的量，是额外的，没有算在食谱里面的哦~~ 关于揉面： 示范用的是长帝双刀厨师机，全程2档揉面，共用时12分钟。如果你家里是单勾揉面的，大约揉15分钟，中间记得把挂勾的面团整理一下，不然会增加揉面时间哦~ ✨✨✨长帝，报“小苗”，可tuan价哦🤗

用料

• 高筋面粉 250克
• 玉米面 15克
• 糖 15克
• 水 160克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 橄榄油 10克

低糖低油英式麦芬——麦当劳早餐鸡蛋麦芬堡的做法步骤

步骤 1

所有材料一次加入，低速混合，揉到光滑，面团有弹性，均匀厚膜即可

步骤 2

其他步骤看视频哦~非常详细

低糖低油英式麦芬——麦当劳早餐鸡蛋麦芬堡的小贴士

糖可以减到5g，橄榄油可以不加，或者换成黄油，椰子油都行。 肉馅可以换成火腿，猪肉饼等等

菜谱创建时间：2022-11-11 15:02:32