儿童早餐～松饼

作者： 晴天ysl

做松饼要用到泡打粉，如果很介意泡打粉的就不要做了😀 不介意话买的时候就看一下不可以含明矾

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 面粉 适量
• 白砂糖 适量
• 橙子 1个
• 玉米油 适量

儿童早餐～松饼的做法步骤

步骤 1

我用的是秭归九月红橙子1个，手动榨汁，含足果肉。

步骤 2

用力碾

步骤 3

果肉在这里，汁在碗里😁

步骤 4

橙汁成品是这样的，放在一旁备用

步骤 5

碗里倒一点牛奶➕一点玉米油，用量大概是牛奶20g，玉米油15g。

步骤 6

用蛋抽搅拌融合（也叫乳化，像酸奶）

步骤 7

加入鸡蛋

步骤 8

一顿搅拌均匀

步骤 9

直接加入面粉（低粉、中粉都可以）我这里用的是中粉，就是平时用来包饺子做面条的面粉。 加入泡打粉，随手放的。

步骤 10

蛋抽轻轻搅拌到无干粉（加糖，撒一点） 这里状态是有点稠的，蛋抽提起来，面糊不会滴落。

步骤 11

加入橙汁

步骤 12

搅拌均匀，这时候面糊是可以流动的。看下面视频

步骤 13

平底锅烧热，倒一点油

步骤 14

用小刷子，把油均匀刷开

步骤 15

面糊这个状态，面糊越稀，饼越软。

步骤 16

小火、小火！！ 煎到图中小气泡消了，立刻翻面

步骤 17

小心翻面

步骤 18

反面也煎差不多时间（可以翻开看看颜色😁

步骤 19

成品松软，橙子味也很香。 可以替换成香蕉🍌

步骤 20

女儿很喜欢，连着点了三次

儿童早餐～松饼的小贴士

面糊太稀了加点面粉，太稠了就加点牛奶，非常随意😂。反正都能成功

菜谱创建时间：2022-11-10 14:00:18