家常萝卜汤

作者： 尐腳印

用料

• 白萝卜 1根
• 姜 6片
• 鸡蛋 4个
• 香菜段 少许
• 葱花 少许
• 海米 少许
• 胡椒粉 少许
• 枸杞 少许

家常萝卜汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜切头去尾，去皮切薄片切细丝，姜多切几片，热锅凉油，油烧热打入四颗鸡蛋，不要叠着打入分开打入煎一会定型再动，一面煎定型翻过来煎另一面（要领：推拉扬接）煎透再拿出改刀。锅中油少就添点油放入海米，海米一定要煎一下，香味会更浓郁，放入姜片，下入萝卜丝，萝卜丝煎一下能祛辣气，萝卜丝煸软加入开水，加盐，放入切好的荷包蛋，开大火炖，趁水不太热放点胡椒粉，能够有效的祛腥味，沸腾后再炖两三分钟等萝卜丝炖透，可以放点枸杞，放点香菜末葱花即可。

菜谱创建时间：2022-11-09 17:25:27