蒜苔炒肉（不焯水）

作者： 拉钩Promise

我有多爱吃蒜苔炒肉？就是顿顿吃都行那种！之前传过一个焯水版本，今天分享一版不焯水的，跟之前的一样好吃！

用料

• 蒜苔 1把
• 姜 2片
• 五花肉 100克
• 生抽 1勺
• 盐 勺

蒜苔炒肉（不焯水）的做法步骤

步骤 1

把蒜苔洗净、摘好、切段。

步骤 2

切2片姜

步骤 3

五花肉切小块。没有五花肉也可以准备里脊肉，猪腿肉，梅花肉那些，都是好吃的。

步骤 4

锅里多放点油，油热了以后放姜片。

步骤 5

然后把蒜苔和五花肉同时放进锅里，一直翻炒，直至蒜苔变色变软。这个步骤大概3-5分钟。 翻炒非常关键，因为上一步的油放的多了一点，所以一般情况下不会炒糊。

步骤 6

放入适量生抽和盐。再翻炒2分钟，就可以出锅了。

步骤 7

盛出来享用吧！

菜谱创建时间：2022-11-08 17:47:18