饭渣再见—10月龄+辅食炖杂蔬牛肉酱

作者： 蘭大壮

我家橡子目前17个月，本配方的肉酱够他吃4-5顿，一份就是盘子里的量。 请根据自己娃的吞吐量自行更改。 适合10月以上并且对配方内配料都不过敏而且有一定咀嚼力和吞咽能力的娃。 如果不是自己煮高汤，那么不足12月龄的宝宝请把高汤换成清水。购买的高汤都含有盐。

用料

• 牛肉切小块 120-150克
• 蒜切沫 2瓣
• 洋葱切碎 100克或者一小个
• 胡萝卜 65克
• 粗芹菜 100克
• 番茄或者番茄罐头 500克
• 番茄膏 70克
• 蔬菜或者牛肉高汤 500毫升
• 咖喱粉 半小勺
• 意大利混合香料 一小勺

饭渣再见—10月龄+辅食炖杂蔬牛肉酱的做法步骤

步骤 1

配料，家里总共就剩了这些番茄了…

步骤 2

大番茄去皮，蔬菜切块备用。

步骤 3

下蒜沫炒香，然后加洋葱炒至轻微变色。

步骤 4

下番茄，调小火，炒至出汤汁。

步骤 5

中火，加入牛肉翻炒变色，再加入其他蔬菜翻炒均匀。

步骤 6

加番茄膏，实在买不到就不加吧。

步骤 7

加香料。勺子就是喝咖啡那种小勺。

步骤 8

加咖喱粉。

步骤 9

小火慢炖50-60分钟。

步骤 10

我是出锅之前給搅成了肉酱。如果娃不排斥蔬菜的话可以直接出锅。

步骤 11

我加了点帕玛森芝士和西芹碎装饰，一份不太够吃😆。可以拌米饭，米粉，可以拌意面，可以蘸吐司和法棍🥖。万能小酱料。

菜谱创建时间：2022-11-08 13:33:57