紫薯山药芝士（烤箱版）

作者： 吃货光顾

一直喜欢吃山药和紫薯，看着抖音上煎着吃的，想着用烤箱试一下，居然成功了。做的过程中没有空出手来拍照，只有成品。下次再上传图片。刚出锅超级好吃，一口气吃了两个。

用料

• 鸡蛋 1个
• 铁棍山药 3根
• 紫薯 2个
• 面粉 适量
• 白糖 适量（根据个人口味）
• 芝士 适量（根据个人喜好）
• 黑芝麻 装饰用

紫薯山药芝士（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

先把紫薯山药去皮，冷水上锅分开蒸熟

步骤 2

紫薯压成泥状，紫薯里面根据个人口味加入白糖和牛奶，调制得顺滑一点，吃起来不噎人就可以了，再加入芝士（根据个人喜好添加，要想拉丝效果好可多加一点）

步骤 3

山药压成泥，分次加入面粉（也可适量加入白糖调味），和成可定型状态就可以了，无需面团很光滑

步骤 4

把山药面团分成若干等份，搓圆再压扁，往里面加入备好的紫薯芝士，再收口。山药面团很软，很好收口，团圆放在烤盘中。

步骤 5

取鸡蛋的蛋黄，打散刷在做好的成品上，再撒些黑芝麻装饰后放入提前180℃预热5分钟的烤箱，再上下火180℃（根据自家烤箱脾气）烤20分钟，就成功了

菜谱创建时间：2022-11-07 22:09:45