蚝油芋头

作者： ran

超简单的美味做法，叫它蚝油芋头蚝油芋泥都成，虽然卖相不好，但我真是太喜欢这种煮的烂糊糊的芋头了！！

用料

• 芋头 400g
• 蚝油 5匙
• 盐 1匙
• 糖 2匙

蚝油芋头的做法步骤

步骤 1

芋头洗净切小块，锅入油大火烧热入芋头、蚝油翻炒均匀，入水没过芋头略多些，加锅盖。

步骤 2

沸后转中小火闷煮20-30分钟，开盖入糖、盐大火收汁到喜欢的程度即可。

蚝油芋头的小贴士

1、芋头煮的时间按实际情况自己调节，喜欢黏软糊一些就多煮一会儿 2、最后收汁的时候记得要搅拌搅拌，避免糊锅 3、建议用砂锅来进行焖煮效果更佳~ 4、如果想上色的话，出锅前可以在给一点蚝油搅一下就有啦~

菜谱创建时间：2012-11-04 22:30:57