青椒切好装盘,鸡蛋加盐打散备用。
锅中放油加热,把蛋液倒进去划散(炒散),凝固即可出锅。
再往锅中添少许油,把青椒倒进去翻炒。
炒至断生,加少量开水、适量盐炒至入味。
把鸡蛋倒进去翻炒均匀,加少量鸡精翻炒出锅。
装盘享用吧!好吃又下饭😋