超级下饭之香菜牛肉

作者： 川味童小厨

文字真不好表达这个菜的味道，这样说吧，我和老婆煮了半斤米吃完了，还一人吃了二两面。

用料

• 小米辣
• 淀粉 勺
• 牛里脊 500克
• 香菜 300克
• 姜 片
• 葱 根
• 料酒 勺
• 盐 克
• 小米辣
• 花椒
• 菜籽油

超级下饭之香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

香菜去根，洗净切成这样的小段。

步骤 2

牛里脊切小颗颗，姜蒜切颗颗。加料酒适量，水淀粉适量，抓匀。

步骤 3

辣椒多点，一定多点哈，这个菜是香辣为主。

步骤 4

锅内热油，下十颗花椒，放入牛肉煸炒，大火大概两分钟左右，牛肉微微有点焦黄，放入少许郫县豆瓣酱。

步骤 5

豆瓣酱炒香后放入香菜，小火放入味精鸡精食盐，开大火把香菜炒软，锅边淋少许晒醋，起锅，干饭。

菜谱创建时间：2022-11-07 20:17:57