麻辣土豆片

作者： 嘻嘻哈哈吃遍天下

用料

• 辣椒面 3勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 1克
• 糖 0.5克
• 土豆 1个
• 鸡精 1勺
• 芝麻 克
• 大蒜（蒜末） 瓣
• 十三香 0.5勺

麻辣土豆片的做法步骤

步骤 1

准备一个土豆，擦成薄片（或者切成薄片）将辣椒面、盐、糖、十三香、花椒粉、味精（或者鸡精）、芝麻、蒜末放入碗中。

步骤 2

锅里倒油，放入花椒粒少许，八角、桂皮。等油热，香味扑面而来的时候，把桂皮八角夹出。将热油泼近碗里。

步骤 3

起锅烧水，水开放入土豆片，等水再次开数20秒后捞出。

步骤 4

再泼好调料的碗里加入些许生抽和陈醋后，⚠️接下来是重点：舀一勺刚才煮土豆的水。搅拌均匀，倒入土豆片中，再次搅拌均匀即可开吃👍🏻

菜谱创建时间：2022-11-07 20:11:45