三角豆腐酿肉

作者： lucky_2019

闲着没事，买了几块油炸豆腐做豆腐酿肉 ＊不要青椒可能更好吃，下次我再试着弄个香辣的～

用料

• 油豆腐8 个
• 猪肉150 克
• 葱花30 克
• 盐5 克
• 蚝油1 勺
• 生抽1 勺
• 香菇1 朵
• 花生油1勺
• 生姜2片
• 干辣椒3个
• 青椒1个
• 蒜瓣3个
• 生粉10克
• 芝麻油少许

三角豆腐酿肉的做法步骤

步骤 1

配菜都在上面👆

步骤 2

豆腐买回来是方块的，用刀对角切成三角形，再用刀划一个口子（注意：一定要用刀划，用筷子捣个口会不好酿肉哦）

步骤 3

盘子里放点生粉，煎之前用手拍一点在豆腐上

步骤 4

小火煎开口的地方

步骤 5

煎好后捞出来

步骤 6

锅中放适量油，把配料放入锅里翻炒片刻，再放调料，水，最后把煎好的豆腐酿放进去焖10分钟左右就可以了

三角豆腐酿肉的小贴士

我忘记肉馅的步骤：猪肉沫，小葱，香菇丁，生抽，蚝油，芝麻油，生粉，花生油，水（肉馅一定要加水，不然很干）一个方向拌匀

菜谱创建时间：2022-11-07 19:50:09