胃舒服的羊汤面(羊汤揪片)

作者： saymyname

面条或者揪片都可以。

用料

• 羊肉 100克
• 豆角 7、8根
• 胡萝卜 一段
• 红薯粉条 50克
• 菠菜 1把
• 葱花姜片 5片
• 香菜 1根
• 揪片或面条 2份
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 盐 5克左右酌量
• 料酒 0.5勺
• 白胡椒粉 2勺
• 醋 0.5勺

胃舒服的羊汤面(羊汤揪片)的做法步骤

步骤 1

羊肉用料理机打成比较大块的肉末。 加入姜片、葱花、生抽、老抽、料酒、盐适量、白胡椒粉适量。

步骤 2

准备配菜：豆角、胡萝卜、菠菜、葱花、香菜、揪片。 腌羊肉末可以提前多腌制一点，每次吃的时候㧟一勺子很省事。

步骤 3

红薯粉提前泡软。

步骤 4

锅中加水开火，水开后依次放入揪片、豆角丁、胡萝卜片、红薯粉条，煮八九成熟。

步骤 5

将适量腌羊肉末放入锅中，搅散。 再下入菠菜。

步骤 6

调味汁：生抽、老抽、白胡椒粉、盐、葱花、香菜。

步骤 7

将调料按需加入锅中。

步骤 8

再次滚开即可。

步骤 9

盛出后加适量醋更好吃。

菜谱创建时间：2022-11-07 19:38:43