裹“酱的咸菜旮瘩，酱香浓郁

作者： 水韵山色

喜欢吃咸菜，家里咸菜不可少，之前腌的咸菜疙瘩，弄点大酱全程包裹。酱腌旮瘩模式就开启～～～～大酱的油脂和酱香全部浸透到咸菜旮瘩里～～～～酱香浓郁，切一盘咸菜丝，香油淋上，咸香可口，小佐菜ok。

用料

• 自腌咸菜疙瘩 2000克
• 大酱 2000克

裹“酱的咸菜旮瘩，酱香浓郁的做法步骤

步骤 1

自己腌制的咸菜疙瘩，满满的酱包裹咸菜疙瘩。基本腌制2一3月以上，时间越长越好。（没有也可以买几个，用酱包裹）

步骤 2

大酱包裹咸菜

步骤 3

过一段时间，大概2一3月，取出一块酱腌的咸菜疙瘩，用刀刮去大酱，清洗干净，咸菜疙瘩颜色变红，酱香味。

步骤 4

透亮，大酱的油脂全部浸透到咸菜里。

步骤 5

颜色通红

步骤 6

切开

步骤 7

油汪汪的

步骤 8

洗净切丝

步骤 9

装盘

步骤 10

淋点香油，几粒鸡精，可口入味的小咸菜。

菜谱创建时间：2022-11-07 18:27:43