韭菜馅饺子

作者： 浅浅蓝月

今天是2022年11月7号立冬吃饺子的日子！也是疫情在家的第三周。

用料

• 猪肉 900克
• 韭菜 400克
• 泡发干香菇 十几小朵
• 鸡蛋 2个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 花椒粉 适量
• 葱 100克
• 姜 两小瓣
• 花生油（放韭菜出水用） 适量

韭菜馅饺子的做法步骤

步骤 1

前腿肉

步骤 2

韭菜（没用完全部）

步骤 3

1.先把猪肉分为瘦肉和肥肉，分开绞好后再混合一起（因为肥肉绞的久） 2.给肉调味（加入生抽、老抽、耗油、花椒粉、鸡蛋），然后用厨师机打上劲后，取出放冰箱腌制一会 3.切碎韭菜、葱、姜、香菇，倒入厨师机中加入适量花生油拌匀，能看见韭菜上有点油亮色就可以 4.取出冰箱中腌制的肉加入到韭菜中混合搅拌后，就做好了（图片的样子） 5.可以包饺子啦……

步骤 4

包包包……

步骤 5

我的饺子有点偏大😁

步骤 6

煮好后就可以开吃……

韭菜馅饺子的小贴士

需要耐心，味道把握不好可以包几个试试味道！

菜谱创建时间：2022-11-07 18:25:41