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玛格丽特的做法

玛格丽特

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作者: 刺多的鱼
刺多的鱼
玛格丽特饼干的来源是,传说住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐,一位面点师爱上了这位小姐,于是他做了这种甜点,并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称,所以就有了玛格丽特。 恰好的是,我人生中独立完成的第一款饼干就是这个,我还记得做好这个饼干的感觉,当自己吃第一口的时候,幸福感爆棚,味道不仅仅充斥着我的口腔,连头脑里都是酥酥麻麻的感觉。也许是有自己做的满足感加持。

用料

玛格丽特的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋煮熟过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把室温软化的黄油和糖粉打到发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再混合玉米淀粉和低筋面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成无干粉状态

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再揉成小圆,放到烤盘上,用大拇指按压

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱上下火170度,烤15到20分钟具体的看上色程度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等它晾凉,就可以打包啦,玛格丽特是入口即化的,很酥很酥。

玛格丽特的小贴士

面粉揉捏成无干粉状态时,可以放冰箱冷藏一小时,但因为我这里室温不高,我就没有冷藏。

菜谱创建时间:2022-11-07 11:22:21
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