下饭酱油辣椒

作者： 明记双蒸地窖酒

用料

• 线椒 半斤
• 大蒜 一头
• 美极鲜酱油 适量

下饭酱油辣椒的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的线椒，我家喜欢吃辣，但不能吃太辣，线椒选择不要太硬的，硬的一般是比较老了，也会更辣

步骤 2

斜着切片，主要是为了吃的时候方便用筷子夹

步骤 3

大蒜切粒，不用切太碎

步骤 4

锅热下少许油爆香蒜粒

步骤 5

加入切好的线椒，这一部主要是杀下青，2～3分钟就可以了

步骤 6

杀青后的线椒装盘，加入美极鲜酱油，浸泡一晚更入味

步骤 7

浸泡了一晚，线椒颜色变深，更入味了，用来拌面，拌饭，味道绝绝子

步骤 8

早上做了面条，夹点泡好的线椒，绝绝子

菜谱创建时间：2022-11-07 10:14:37