苏打饼干记录

作者： heythere--

用料

• 葱叶 四五条
• 低筋面粉 105克
• 小苏打 0.7克
• 盐 1.4克
• 牛奶 40-45克
• 玉米油 30克（已包括耗损）
• 酵母 3克

苏打饼干记录的做法步骤

步骤 1

（预留十克）牛奶放进微波炉加热30秒，冷却至手温微微热下酵母粉

步骤 2

四五条葱叶切碎，油稍微加热，加入葱叶爆出香味

步骤 3

面粉、盐、小苏打混合均匀后加入两拨液体混合均匀（可以用刮刀也可以戴上手套按压成团，如果感觉干可以再加入一些牛奶）

步骤 4

面团放入盆中，跟一碗开水一起放进微波炉关上门闷二十分钟，让面团发起来

步骤 5

取出面团，用擀面杖擀成薄片，用小刀分成小长方形，后用叉子叉出一排一排小洞，醒发十分钟，同时烤箱180度预热（后续要烤15分钟左右

步骤 6

醒发好后放入烤箱中下层180度烘烤10-15分钟，根据自己烤箱的脾性发挥

步骤 7

出炉啦（烤了15分钟，有点过火😭）

菜谱创建时间：2022-11-06 22:45:45