松软汉堡胚

作者： 小柚子ma

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 50克
• 酵母 6克
• 盐 6克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 黄油 25克

松软汉堡胚的做法步骤

步骤 1

牛奶，糖，盐，鸡蛋，面粉，酵母依次加入面包机，揉面功能大概15分钟

步骤 2

加入室温软化好的黄油，揉面20分钟，发酵半小时

步骤 3

拿出来，切成11分（大小自己安排，我主要给孩子吃，一份大概54克左右），整型滚圆，烤箱发酵功能，35-40℃发酵大概40-60分钟，发至2倍大

步骤 4

拿出来刷上鸡蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，上火200度，下火180度，烤10-12分钟，上色盖上锡纸

步骤 5

烤好的汉堡胚

菜谱创建时间：2022-11-06 20:30:55