新手也不会出错的大盘鸡

作者： 小肥羊花花

好久没有吃鸡肉，一个解馋又下饭的菜谱莫过于大盘鸡，加入调料精心炖煮出的鸡肉，肉质鲜美，营养丰富，非常规做法，味道很不错，可以试试

用料

• 葱 1根
• 姜 4片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 10克
• 八角 1个
• 桂皮 4块
• 鸡肉 450克
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 2根

新手也不会出错的大盘鸡的做法步骤

步骤 1

新鲜的鸡肉洗净备用

步骤 2

各种调料准备好，豆瓣酱是这道菜的灵魂

步骤 3

葱姜蒜切好备用

步骤 4

配菜全部切块

步骤 5

热锅冷油，加入3勺豆瓣酱翻炒出香味

步骤 6

倒入洗净的鸡肉

步骤 7

倒入葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，翻炒均匀

步骤 8

将炒好的鸡肉转入铁锅加水烧开，加入干辣椒

步骤 9

水烧开后焖煮10分钟，加入配菜，盖盖焖煮40分钟

步骤 10

肉质鲜美，土豆软烂，又是被美食治愈的一天

新手也不会出错的大盘鸡的小贴士

煮好的面条拌入汤汁，一口入魂，鲜掉眉毛啦

菜谱创建时间：2022-11-06 14:49:44