蒸饺（玉米胡萝卜番茄香菇）

作者： 南烛ya

最近感冒了，就想吃饺子，连续包了两天。。调料只放盐但味道特别好吃。喜欢味道重一点也可以往肉馅里加点酱油蚝油胡椒粉预制酱料啥的。

用料

• 现成饺子皮 一包
• 猪肉馅 300g
• 甜玉米 2根
• 胡萝卜 1根
• 番茄 1个
• 香菇（可选） 7-8朵
• 盐 适量

蒸饺（玉米胡萝卜番茄香菇）的做法步骤

步骤 1

这是我用的饺子皮，上面的馅够包两人吃的。

步骤 2

提前泡发香菇，抓七八朵泡发后切成丁（香菇锅内热油爆香一下更香）

步骤 3

肉馅加盐混合，胡萝卜，西红柿切细丁，玉米粒切下去（手剥也行），材料混合均匀

步骤 4

调好的肉馅，因为玉米多一点，微甜的，很好吃。香菇也很香，不喜欢胡萝卜味道的话可以减半的。

步骤 5

饺子捏合就行，不要散开露馅就可以，面皮太干捏不紧可以手指沾点水抹在边缘，再捏合就很紧。

步骤 6

蒸笼刷一层油（我是有油喷瓶，直接喷一层），再把饺子放进去，锅内放足水，大火水开后放饺子进去蒸，倒计时10分钟。

步骤 7

还是没放香菇的馅料，蒸好的样子。

步骤 8

这是有加香菇馅料的图，蘸料是酸梅酱，不蘸就好吃。上次去朋友家（她教的放番茄丁很清爽），她那边拿的烤鸭店老板的酸梅酱，挺好吃的，这次我自己买的东古酸梅酱，感觉还是直接吃就很好吃。按配方这个有两蒸笼，一蒸笼夹了两盘。

蒸饺（玉米胡萝卜番茄香菇）的小贴士

平时包白菜的也好吃，买银丝白，大白菜，黄白菜都可以吧，把白菜焯一下攥干水分，切成细丁，加肉馅，再加点盐调匀就行，其他做法一样。 我不会自己擀皮，所以都是买现成的，哈哈哈

菜谱创建时间：2022-11-06 14:35:44