去掉心火的苋菜银耳汤

作者： 朵朵姥姥下厨房

冬天在即，疫情频发，心情压抑，坐在家中研究吃吧，决定做这道菜。

用料

• 苋菜 1把
• 银耳 1朵
• 羊肉片 250克

去掉心火的苋菜银耳汤的做法步骤

步骤 1

苋菜去掉根部，清洗干净，杆叶分开装盘备用。

步骤 2

银耳提前泡发10-15分钟捞出撕成小片备用。

步骤 3

大勺放足够的水，放几片姜，水开放羊肉片，撇出浮沫。

步骤 4

浮沫撇干净就可以放入苋菜银耳，还可以放一些自己喜欢的食材。

去掉心火的苋菜银耳汤的小贴士

平时做羊肉撇沫是凉水放肉，这个肉片撇沫要水烧开下羊肉片，这样做肉不老不柴。

菜谱创建时间：2022-11-06 07:47:29