电饭锅黄豆焖猪脚

作者： 年年有yuyuyu

天变冷了，这时候做一个

用料

• 猪蹄 半只
• 黄豆 适量
• 生花生米 适量
• 冰糖 10g左右
• 姜 N片
• 香叶 1片
• 葱头 3个
• 酒 1小勺

电饭锅黄豆焖猪脚的做法步骤

步骤 1

1. 黄豆花生提前放开始泡大概三个小时，2.猪脚洗干净冷水下锅，然后煮开，放几片姜，然后加米酒煮一下去腥味。 捞起来冲洗干净。 3.姜片，蒜头下锅，把猪脚放进去烧干水，放盐，再加两三粒单晶冰糖进去翻炒，猪脚上色。

步骤 2

黄豆花生洗干净先放电饭锅加水，以蒸煮模式煮10分钟。 猪脚炒好后放到黄豆花生里，加上葱头，香叶，两三粒单晶冰糖，姜片，少许盐，一匙羹生抽，转按“煲汤”模式，焖煮两个小时 好了之后再转“蒸煮”模式，待翻滚后，加上一勺蚝油，小汤匙陈醋，加些盐调味，撒上葱花。上碟就可以了。

菜谱创建时间：2022-11-05 23:05:59