挪威海产|青花鱼土豆泥贝果三明治

作者： lilian0425

说起来自挪威的海产品，第一个浮现在脑中的就是肥美诱人的三文鱼，其实挪威还出产非常优质的挪威青花鱼，相对三文鱼来讲不仅价格便宜很多，而且营养价值毫不逊色。 我爱吃青花鱼，也可以算是某种意义上的护肤。鱼肉富含的Omega-3、抗氧化物和蛋白质也能让一到秋冬就干燥的皮肤更有光泽和弹性。大家都耳熟能详的DHA和EPA也很丰富，可以帮助小朋友的大脑发育，对中老年人预防血管硬化也有效果。 挪威青花鱼的的脂肪基本都是健康的高度不饱和脂肪酸，满足了我减脂健身的需求，烹饪也非常简单，我只用少许的盐稍微腌一下，挪威青花鱼食材非常新鲜，无需过度加工，或煎或烤都可以，然而搭配我自己做的贝果或者沙拉，就是一份健康美味且颜值上线的大餐。 趁着11月的挪威青花鱼最佳捕捞季，一起来享受海洋的馈赠吧。

用料

• 挪威青花鱼 2片
• 土豆 1只
• 鸡蛋 2个
• 杂菜 60克
• 色拉酱 10克
• 芥末酱 10克
• 盐 2克

挪威海产|青花鱼土豆泥贝果三明治的做法步骤

步骤 1

将挪威青花鱼解冻后，用厨房纸吸干水份。挪威青花鱼背部带有明显的虎斑纹路，这也是它的标志性特征。

步骤 2

准备好贝果和土豆泥材料：土豆，鸡蛋，杂菜，色拉酱，第戎芥末酱。

步骤 3

土豆切块蒸熟，鸡蛋煮熟，杂菜焯水取出，贝果复烤后对半切开。

步骤 4

将煮熟的土豆、杂菜、鸡蛋放入碗中。

步骤 5

加入芥末酱和色拉酱。

步骤 6

带上手套后，直接抓捏搅拌成土豆泥。这一步很解压，可以试试哦！

步骤 7

将挪威青花鱼表面切菱形花刀后撒少许盐。

步骤 8

平底锅加少许油加热后，将挪威青花鱼切块放入小火慢煎。

步骤 9

煎至表面呈金黄色后取出。

步骤 10

将土豆泥和煎好的挪威青花鱼叠放在切好的贝果上，大功告成！

菜谱创建时间：2022-11-05 20:02:15