早餐：香芋板栗丸

作者： 喜欢做饭

秋天，板栗香芋收获的季节 喜欢香芋和板栗，今天来换个吃法٩😛ི۶

用料

• 板栗 克
• 芋头 个
• 肉
• 咸蛋
• 盐
• 砂糖
• 面粉
• 紫米
• 糯米

早餐：香芋板栗丸的做法步骤

步骤 1

瘦肉搅拌成肉沫 再摔肉沫，大概10分钟（为的就是吃起来口感更佳）

步骤 2

用手试试，有弹性，就可以了

步骤 3

芋头，板栗都切粒（或者搅拌成小粒）

步骤 4

加入面粉，酱油，盐，丢丢砂糖，胡椒粉（也可以不加），适量清水（小半碗）

步骤 5

搅拌均匀，这种状态就可以了 紫米糯米提前浸泡（三小时） 咸蛋黄打出来只要蛋黄不要蛋清

步骤 6

手抓一块刚刚搅拌均匀的肉泥，然后做成如上图的小窝，把咸蛋黄放中间

步骤 7

再慢慢把肉泥包完全裹住咸蛋黄，搓圆，再裹上紫米糯米，如下图

步骤 8

紫米糯米放碟子上，肉球滚动，就可以裹上米粒

步骤 9

一次可以多做几个，上锅一起蒸1小时

步骤 10

蒸好啦，趁热吃好好吃，里面蛋黄太香了٩😛ི۶

步骤 11

我拿了一个烤箱烤10分钟再吃，太棒啦 其余的放冰箱急冻，早餐快速加热就可以吃啦

步骤 12

喜欢🌰芋头的亲，快来试试 如果不喜欢咸蛋黄，可以不加

菜谱创建时间：2022-11-05 18:01:54