超简单的白菜肉圆子，小朋友也很爱吃。

作者： Ruai00

简单方便！家里经常做这道汤，圆子两大口一个，看起来寡淡，实则香甜浓郁，豆腐更是让圆子的口感增添别样的风味～

用料

• 鸡蛋 1个
• 肉末 200克
• 老豆腐 1块（200g）
• 姜末 20g
• 大白菜 1/3棵

超简单的白菜肉圆子，小朋友也很爱吃。的做法步骤

步骤 1

肉末和豆腐抓匀，尽量碎一些，煮的时候不易散。

步骤 2

加入姜末（姜末可以多一点，可以增香提味），打一个鸡蛋，加一勺盐，抓拌均匀。

步骤 3

水开放白菜

步骤 4

用手团成乒乓球大小（圆子越大煮的时间越长），轻轻下锅，放在白菜上，期间保持大火滚水。

步骤 5

全下进去可以从下面轻轻翻上来，不用一直搅，煮十分钟。（圆子大的话就煮久一些）

步骤 6

出锅前放一勺盐，香浓可口的肉圆子完成✅

步骤 7

口味重喜辣的可以调个蘸料，建议试试单山蘸水+葱花+半勺盐，浇上少许汤，很下酒。

菜谱创建时间：2022-11-04 21:39:58