冬季三宝酿

作者： 醒仔妈妈

用料

• 肉馅 250克
• 白萝卜 1个（小）
• 水豆腐 2块
• 大宁豆腐 7块
• 干香菇 6朵
• 葱 2根
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

冬季三宝酿的做法步骤

步骤 1

把两种豆腐晾干水份，早上买，晚上才做的就要晾到晚上

步骤 2

白萝卜去掉头尾备用

步骤 3

切厚片，然后在中间划一刀，方便塞肉

步骤 4

这是香菇肉馅，放一勺胡椒粉，一勺蚝油，鸡精盐花生油调味

步骤 5

首先把萝卜酿好

步骤 6

接着切两根葱白一起拌匀

步骤 7

把肉馅塞满豆腐

步骤 8

然后做水豆腐酿

步骤 9

先把一面煎到焦黄

步骤 10

再翻另一面再煎

步骤 11

准备一个砂煲，先把萝卜酿放下面

步骤 12

再放豆腐酿

步骤 13

加八分满的水煮，煮开后慢慢给萝卜酿翻动一下，怕糊锅，煮开后可以转中火慢慢煮，记得放胡椒粉一起煮哦，注意溢锅，水豆腐酿是出锅前最后十分钟放的，最后加盐，鸡精调味，撒上葱花就可以了

步骤 14

有豆腐，有肉还有汤，再来个青菜就可以开饭啦

菜谱创建时间：2022-11-04 18:55:55