板栗（榛子）保存法

作者： 醒仔妈妈

鲜板栗不好保存，那我们就来把它晒干，过年过节的包粽子，比如：裹蒸粽，鲜肉粽，板栗绿豆鲜肉粽

用料

• 板栗 18斤
• 水 适量

板栗（榛子）保存法的做法步骤

步骤 1

26寸的高压锅，先把板栗装八分满，再放上差不多和板栗平面的水，大火煮开，五分钟转中火，再十分钟左右就转小火压十分钟就可以了，先不要急着开盖，等自然的泄气后倒出来，用宽口簸箕菜篮子也可以，太阳大的晒三四天基本可以了，最后用胶袋装好，避光保存。

步骤 2

就这样晾晒

板栗（榛子）保存法的小贴士

像板栗榛子这种，必须要煮过才晒，生晒是不可以的，在生晒的过程中会变成像石灰团一样

菜谱创建时间：2022-11-04 18:31:10