杀猪菜

作者： 闯红灯的懒虫

用料

• 五花肉 1斤半
• 酸菜 2袋
• 鸡精 4勺
• 八角 4个
• 血肠 1根
• 料酒 1勺
• 十三香 2勺

杀猪菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切开，放入十三香，料酒，大料。去除血沫，大约20分钟左右。不用换水，直接放入弄好的酸菜。（酸菜准备:在水中洗三遍，每一遍都要拧出来）

步骤 2

大火烧开后转小火炖40-50分钟，肉熟透后，拿出切片儿。血肠切好备用。锅中放盐，鸡精。

步骤 3

咸淡调好后，放入切好的五花肉和血肠。水开关火焖两分钟。就可以出锅了～注意:血肠放入锅中时间长容易变小。时间不要太长。

杀猪菜的小贴士

杀猪菜时间长一点比较香。有条件的话，隔夜再炖也可以。味道更好吃

菜谱创建时间：2022-11-04 17:56:25