卤鸡爪

作者： 馋猴歌

卤鸡爪即可当美味零食，亦可下饭。

用料

• 鸡爪 10只
• 香叶 3片
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 大蒜 5瓣
• 冰糖 2克
• 生抽 2勺
• 桂皮 1块
• 八角 1个
• 老抽 1勺
• 姜 5片
• 干辣椒 2个
• 花椒 20粒
• 洋葱 半个

卤鸡爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪10个，洗净晾干。

步骤 2

放生抽老抽蚝油料酒生姜蒜末腌制半天。

步骤 3

把八角、香叶、桂皮、花椒先煮10分钟，出味后放腌制好的鸡爪一起大火转小火熬30分钟。

步骤 4

鸡爪软烂入味，喜欢辣的可多加小米辣。

菜谱创建时间：2022-11-04 16:38:37