面包吐司用老面

作者： 开木识色

来自啊邬老师的配方，留存方便查 可制作200克老面。

用料

• t65高筋粉 120克
• 水 78克
• 干酵母 1.5克
• 盐 3克

面包吐司用老面的做法步骤

步骤 1

将所有材料揉匀，室温发酵至两倍左右，按压排气后放入冰箱冷藏备用，可保存3天，或者冷冻保存一个月。

菜谱创建时间：2022-11-04 13:51:23