不用可乐的红烧鸡翅！

作者： 温小暖在厨房

不用可乐也能做出美味下饭的鸡翅！一个接着一个吃不够～

用料

• 姜 三片
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 盐 4克
• 蚝油 一勺
• 大料 一个
• 香叶 一片
• 冰糖 20克
• 鸡翅 20个

不用可乐的红烧鸡翅！的做法步骤

步骤 1

鸡翅改花刀，加入葱姜焯水，煮10分钟

步骤 2

加油，中火将冰糖化开，转小火

步骤 3

颜色变深，冒绵密的小泡泡

步骤 4

鸡翅下锅，翻炒上色，加入葱姜、大料、香叶炒香

步骤 5

加入齐平的开水，放上两三个干辣椒，两勺生抽半勺老抽，再加入4g盐

步骤 6

大火煮开，转中火炖煮15分钟，盖盖子留一个缝，这样鸡翅做出来不会腥。出锅撒上白芝麻

不用可乐的红烧鸡翅！的小贴士

鸡翅炖煮的时候留个缝冒气，一点不会腥。 这样做出来颜色红亮，非常好吃！

菜谱创建时间：2022-11-04 10:53:58