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皮蛋瘦肉粥——老火靓粥的做法

皮蛋瘦肉粥——老火靓粥

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作者: 韵镕
韵镕
稠 而不失清爽! 无味精、无鸡精! 保留原汁原味的香甜!

用料

皮蛋瘦肉粥——老火靓粥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材1-3混合均匀,食材4-10搅拌混合(里脊肉切小块),静置45分钟。剥好皮蛋备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

45分钟后把腌制好的米、肉和皮蛋放入砂锅中,加入2升水。煮开5-10分钟后转小火,熬煮60分钟左右。煮粥期间要经常搅动,防止粘锅哦!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

60分钟左右,米花开得很漂亮,粥体渐浓。这时候捞出肉块用勺和筷子压撕成肉丝条状,皮蛋也弄成小碎块。然后放回锅里继续熬煮。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大约再过10分钟左右,放少许盐、胡椒粉和香油搅拌均匀,再放入香葱搅拌煮一两分钟即可关火了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样,爽口连绵,香甜可口的皮蛋瘦肉老火靓粥就煮好了。😋

皮蛋瘦肉粥——老火靓粥的小贴士

煮粥60-75分钟即可完成,虽然比用压力锅多花了些时间,但这美味值得等待!

菜谱创建时间:2022-11-03 23:11:23
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