简单上手的香煎法式小羊排

作者： 小小小小红-1

用料

• 羊排 500克
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒海盐 适量
• 洋葱头 半只
• 孜然 1勺
• 西兰花芦笋小番茄 适量

简单上手的香煎法式小羊排的做法步骤

步骤 1

小羊排擦干水份，撒上黑胡椒海盐和孜然粉，腌渍2个小时

步骤 2

平底锅放少量橄榄油烧热，放入小羊排，两面各煎5分钟，加入切好的洋葱丝，侧面再煎2分钟，即可出锅。忘记拍照了。

步骤 3

西兰花和芦笋焯水1分钟，水里加少量盐，捞出摆盘，再加小西红柿，或者其他家里有的果蔬。

简单上手的香煎法式小羊排的小贴士

1.因为羊排本身油脂较多，锅里的橄榄油只需要少量刷一层，保证肉不粘锅即可，后面羊排会煎出油来，如果担心油多，也可不加，直接用羊排干煎，也能出油。 2.羊排也可以两面各煎1分钟后，入烤箱里200度烤15分钟，我比较偷懒，直接用锅煎熟，味道也比较香。 3.搭配的蔬菜可以根据自己喜好，家里正好有这几样，就用了。 4.如果有迷迭香可以加一些，如果没有，也可不加。

菜谱创建时间：2022-11-03 18:13:29