红薯芝士软欧

作者： uk冰淇淋

不小心买了一大堆红薯怎么办呢？只好就地取材，来和我一起做红薯芝士软欧包，以假乱真的红薯包，中西结合~

用料

• 高筋面粉 450克
• 黄油 50克
• 老面 175克
• 鸡蛋 1好
• 盐 6克
• 干酵母 6克
• 芝士 60克

红薯芝士软欧的做法步骤

步骤 1

所有材料称重备用，高比克u10和面机打至厚膜后加入黄油。

步骤 2

打至手套膜，发酵至1.5倍大。

步骤 3

分团60g每个，红薯切段用高比克T30蒸烤箱130度蒸烤25分钟出炉，也可以用锅蒸。

步骤 4

搅拌，趁热加芝士更快软化融合。

步骤 5

包裹住红薯芝士泥，可以加喜欢的任意干果。

步骤 6

包好塑型，20g紫薯粉20g奶粉10g淀粉融合，面包表面喷水沾上粉。

步骤 7

沾好粉后就是以假乱真的红薯啦，内馅是丰富的红薯夹心。

步骤 8

高比克T60s，165度15分钟三层同烤就出炉。

步骤 9

出炉即可食用，简直是红薯本薯。

菜谱创建时间：2022-11-03 15:33:14