准备材料: 莲藕洗净切小块备用 娃娃菜浸洗干净摘开叶子备用 香菜浸洗干净切断备用 姜切片备用 开油锅,放姜片翻两番(不放五辛) 加入一勺柱候酱,翻几下热锅 加入莲藕翻炒和酱料均匀 调味: 加入水和藕面差不多平衡的高度 加入蚝油、生抽、片糖,一点老抽 盖上锅盖,调小火,焖大概15~20分钟
开锅,加入支竹和娃娃菜,让里面的汁覆盖,煮软 大火收汁,加入几滴麻油调配,加入香菜 汁收得差不多熄火上碟
味道浓度可根据个人放合口味的量,很下饭,加入蔬菜不会太干,一碟菜顶两碟😁