🍅番茄鸡蛋🥚面疙瘩

作者： 一林小筑

小时候上学前吃上一碗热气腾腾～妈妈做的面疙瘩，我们那叫粿汤，烧一锅水，面粉加水拌匀慢慢加入开水中，凝固成团，再加入各种菜，肉，煮成一碗汤🥣，可以饱腹解馋

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 水 适量
• 面粉 适量
• 猪肠 适量
• 小米辣 1个
• 蚝油 1勺
• 毛毛菜 2片
• 小葱 2根

🍅番茄鸡蛋🥚面疙瘩的做法步骤

步骤 1

准备食材洗净切成自己想要的形状

步骤 2

面粉➕水～水多就稀，做出疙瘩会薄点，水少稠点，做出来块头大，结实些

步骤 3

锅里加油，油热（轻微冒烟）下菜

步骤 4

下菜顺序～猪肠，番茄，青菜，小米辣依次加入翻炒

步骤 5

炒好了，加水

步骤 6

水开后，可以下疙瘩了

步骤 7

今天水比较多，相对稀，围着沸水画圈圈慢慢倒入

步骤 8

如果是铁锅，会粘锅，要用铲子铲一下

步骤 9

然后再打个鸡蛋加进去

步骤 10

最后加蚝油，盐，放小葱

步骤 11

看看疙瘩透明了，可以起锅了

步骤 12

暖暖的，巴适

菜谱创建时间：2022-11-03 13:06:03