不用烤和炸的家庭版万州烤鱼

作者： 人生若只如初见0000

用料

• 草鱼/鲤鱼 1条
• 料酒 2勺
• 洋葱 半个
• 啤酒 250ml
• 姜 8片
• 盐 半勺
• 各种喜欢的蔬菜 适量
• 芝麻 适量
• 香菜 3根
• 小葱 3根
• 红辣椒干 8个
• 大蒜 5瓣
• 花椒 16粒
• 火锅底料（我用的严选的牛油火锅底料） 半包
• 二荆条 2

不用烤和炸的家庭版万州烤鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼对半分开 不切断 用料酒 姜 一点点盐 把鱼腌制30分钟左右。起锅烧油，煎至两面金黄

步骤 2

起一锅水 水里放点油和盐 把自己喜欢的蔬菜煮到断生 不要太久 捞起来 铺在鱼的下面 我用的蔬菜是折耳根 豆腐香干 土豆 黄瓜

步骤 3

再起一锅。放油 烧热 放入葱杆 姜 蒜 洋葱 二荆条 炒制2分钟左右 再加入火锅底料 和啤酒一起煮开 就可以倒进鱼和菜里面了 之后再煮半分钟样子即可

步骤 4

最后切一些红辣椒干 花椒撒在鱼上面 淋上热油 最后撒上白芝麻 和小葱叶与香菜

菜谱创建时间：2022-11-02 19:06:42