猪油渣炒酸菜

作者： 莫言catlam

隔壁王姨自己泡了酸菜，给我送了点，哈哈，真是太感谢了啊！ 原来想着用来做酸菜鱼的，带着小家伙不好去买菜，这天喝粥没有小菜，索性就炒了这个！ 下粥下饭佳品啊，哈哈，让人胃口大开！

用料

• 肥猪肉 35g
• 酸菜 300G
• 生抽
• 白糖
• 蒜蓉
• 葱花

猪油渣炒酸菜的做法步骤

步骤 1

酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细

步骤 2

剁好蒜蓉，切好葱花备用；

步骤 3

肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；

步骤 4

倒入酸菜炒均匀；

步骤 5

期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；

步骤 6

上锅前下葱花即可！

猪油渣炒酸菜的小贴士

酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！

菜谱创建时间：2012-11-04 16:27:53