快手花生芋头莲藕汤

作者： 麦昆塔食养生活

9月白露前后是花生、藕、芋头上市的季节，做了这个汤喝，秋季润燥。 【3-4人份】 白露，天气开始真正的转凉，也是全年昼夜温差最大的一天。大家早晚要注意添衣呀！ 所谓过了白露，“三不露” ： 戴帽子不露头 穿袜子不露脚 穿长衣不露肚脐 饮食上要注意少吃寒凉的瓜果，防止损伤脾胃阳气，多吃酸的植物和果实，助养肝气；另外，秋梨膏、蜂蜜、山药、百合等滋阴润肺的食材可以慢慢加入粥水中。

用料

• 粉藕 2节
• 小芋头 8颗
• 花生 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

快手花生芋头莲藕汤的做法步骤

步骤 1

大火汤锅烧水，将藕削皮、对半切开，用刀拍一下，切小块。水开后放入锅中。

步骤 2

芋头削皮，切大块放入锅中。

步骤 3

放入花生、加少许盐和油一起，小火炖约2小时。

步骤 4

出锅前加入盐调味。

快手花生芋头莲藕汤的小贴士

【美味的秘密】 1、炖汤选择老一点的藕，口感更粉，切块前先拍一下，更易炖烂。 2、芋头可以用小芋儿，也可以用芋母。

菜谱创建时间：2022-11-01 17:24:22