柿子煎饼

作者： 雨之雪

方便快手好操作，很适合没时间又想吃不同口味柿子的小伙伴 小时候没有点心零食吃，家里有棵柿子树，每年到柿子成熟的时候妈妈就会做柿子饼吃，那时觉得是最好吃的小点心了😊直到现在还是念念不忘

用料

• 柿子 适量
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 糖(可不放)

柿子煎饼的做法步骤

步骤 1

熟透柿子剥开皮，用勺子挖出果肉后搅拌一下

步骤 2

加入面粉搅拌成粘稠的糊状，挑出里面的软子(也可不挑)

步骤 3

锅中倒油，油热后放面糊进去煎，稍微定型后再反面，反面后可用锅铲按压成薄饼，煎制两面金黄即可出锅

步骤 4

软糯香甜的柿子饼就做好了 趁热吃是软糯的，放凉后是硬的，如果按压的足够薄凉后就是脆的

柿子煎饼的小贴士

第一次做面糊一定要搅稠一点，方便操作，因为柿子糊遇到高温会非常的软粘，很难反面操作

菜谱创建时间：2022-11-01 17:23:46