米饼婴童辅食

作者： 千祈袨月-1

做烘焙笔记用的，不建议跟做

用料

• 米粉 20克
• 热水 70-80克左右
• 蛋白 2个
• 柠檬 2.3滴

米饼婴童辅食的做法步骤

步骤 1

原味米粉边搅拌边加热水成糊糊状态，如果不太好可以用电动打蛋器打一下。

步骤 2

蛋白滴入柠檬打发到筷子放进去后不倒，大约打发了3分钟以上了。后和做蛋糕一样混合3分之一蛋白进米粉糊糊翻拌，在全部倒回蛋白的盆翻拌均匀，装入裱花袋烤100度，90分钟左右。

步骤 3

没时间等待了，着急就做了两盘就一起烘烤了。

步骤 4

原味颜色稍微深点

步骤 5

很酥脆，孩子拿到手上就碎了入口即化

米饼婴童辅食的小贴士

紫薯的和米粉一起放入，紫薯粉放的有点少，拌入蛋清以后颜色变蓝色，烘烤以后像绿色了。 做好的只能当天吃完，放在盒子里第二天就回软了

菜谱创建时间：2022-11-01 16:50:13