椰汁芋圆

作者： 椰栎桠格格

饭后点心，QQ的口感，冷藏过热饮都好吃❤

用料

• 木薯粉 150克
• 芋头 150克
• 红薯 150克
• 椰汁 750ml
• 细砂糖 35克
• 水 300ml
• 玉米淀粉 30克

椰汁芋圆的做法步骤

步骤 1

做芋圆，地瓜圆，芋圆加少量清水，隔水蒸熟，加木薯粉75克，玉米淀粉15克，白砂糖10克，揉成面团(如果太干不成团可以加一点点水)，取一小团切成长条，搓成喜欢的小圆子。同样做法，做地瓜圆。然后做好，放冰箱里冷冻。

步骤 2

做椰汁芋圆前，先烧一锅开水，把冰冻的芋圆，地瓜圆取出，放开水，芋圆地瓜圆浮起来就可以捞出备用。

步骤 3

煮芋圆地瓜圆，把水和椰汁倒入锅中，中火煮开，加入15克白砂糖，倒入提前煮好的芋圆地瓜圆，烧开就可以了。

椰汁芋圆的小贴士

汤比例水:椰汁:1:2.5也可以水:牛奶:椰汁:1:1:1.5，芋圆比例，芋头:木薯粉:玉米淀粉:10:5:1

菜谱创建时间：2022-11-01 16:20:56