酸辣脆爽甜萝卜

作者： 小贤独白

冬天是吃萝卜的季节~冬吃萝卜夏吃姜~ 以前爸爸做过几次酸甜萝卜给我们当零食吃，现在记起就想复制当时的味道，简单的食材只需要简单的烹饪，哦不~这个不需要煮就能直接吃，酸甜又爽脆的口感，让人停不下来，腌一个晚上就能吃了，可辣，可不辣，做法写在下面，有手就能做。

用料

• 白萝卜 1根
• 白糖 1碗
• 白醋 半碗
• 水 1碗

酸辣脆爽甜萝卜的做法步骤

步骤 1

1.白萝卜切成片或者切成丁，放2勺糖腌制出白萝卜的苦水，腌10-20分钟，白萝卜清洗一遍待用。

步骤 2

2.白糖半碗+水1碗，煮成糖水，加入半碗白醋，晾凉。

步骤 3

3.萝卜可以放入不同储物盒，倒入酸甜水，酸甜水不用放太多，因为腌制中萝卜还会生出很多水份，没过食材一半就行哦，萝卜盖上密封盖，腌制一晚就可以吃啦！

酸辣脆爽甜萝卜的小贴士

提示： 1.可以试试味道够不够甜或者酸，每个人口味不同，可以再增加糖或者醋 2.一格是辣萝卜（增加一根小米椒），一个是酱萝卜（加入酱油），一个酸甜萝卜（这个是不辣的） 萝卜切成不同的形状，口感各自不同，可以都试试，三个口味也是一样，添加不同食材，味道也不同，一次性可以做三种不同口味。

菜谱创建时间：2022-11-01 15:32:51