香煎味噌渍青花鱼

作者： summer麽麽姹

给小朋友做青花鱼，促进脑神经发育的功效。 青花鱼中含有较多的DHA，有助于促进脑神经组织发育和维持良好机能

用料

• 青花鱼 1条
• 味淋 2大勺
• 味噌 1勺
• 葱姜

香煎味噌渍青花鱼的做法步骤

步骤 1

seamix 青花鱼很方便，鱼是处理干净开片的。解冻直接冲洗一下，用厨房纸吸干。

步骤 2

取一小勺味噌，用手均匀涂抹在不带皮的这一面。薄薄抹一层。

步骤 3

倒2大勺味霖，然后密封腌制半小时以上。

步骤 4

起油锅煸一下葱和生姜，中火放入鱼片。最好是不粘锅，不然处理不好鱼片就不好看了。当然有把握的不挑锅。

步骤 5

煎至两面焦黄。因为给小朋友吃，所以煎的时间稍微长点，鱼肉会比较紧致。喜欢嫩一点的可以控制下时间。

菜谱创建时间：2022-11-01 13:56:31