沙茶牛肉的嫩滑秘诀！

作者： 蒜乐辣

用料

• 牛肉 400克
• 沙茶酱 2汤勺
• 淀粉 1勺
• 蒜末 1瓣
• 芥兰（青菜） 200克
• 白芝麻 适量
• 姜片 适量

沙茶牛肉的嫩滑秘诀！的做法步骤

步骤 1

横切牛竖切猪

步骤 2

别太厚就可以

步骤 3

增加黏稠度和嫩滑度

步骤 4

标配

步骤 5

看图

步骤 6

一定要拌匀噢

步骤 7

太难了买成了菜心

步骤 8

大家都会吧

步骤 9

少盐

步骤 10

看图

步骤 11

重点！太热了就离火！！

步骤 12

可以尝一尝，沙茶酱本身含盐，觉得够了不用加鱼露，没有的可以用蚝油替代

步骤 13

太会做了我都羡慕自己的嘴巴

沙茶牛肉的嫩滑秘诀！的小贴士

牛肉横着纹理切，可以提前剔除筋膜 炒牛肉的时间一定不能久，油温切记过高

菜谱创建时间：2022-11-01 00:36:33