泥虾不是虾，岭南水乡美食少不了它

作者： 瑞士糖-12

泥虾与虾没有半毛钱关系， 它是水乡特有的浮游生物， 身躯虽小， 但滋味无穷。 咸鲜滋味直击味蕾；

用料

• 泥虾 2斤
• 高度白酒 100克
• 食盐 80克

泥虾不是虾，岭南水乡美食少不了它的做法步骤

步骤 1

泥虾装入豆浆滤袋（选比较密的）

步骤 2

冲洗2～3遍后挤干水份

步骤 3

挤干水份后，如图

步骤 4

加入白酒与盐搅拌均匀

步骤 5

装入无油无水的玻璃器皿

步骤 6

表面淋上食用油封面，更好保存，存放冰箱冷藏

泥虾不是虾，岭南水乡美食少不了它的小贴士

无油无水的器皿，蒸鱼，蒸五花肉，味道一流 ⊙ω⊙，轻轻松松干两碗饭，⊙ω⊙

菜谱创建时间：2022-10-31 21:11:15