芋子烧牛肉

作者： chijl

用料

• 牛肉 200克
• 牛肉腌制 步骤1
• 芋子 8个
• 青红椒 1个
• 小洋葱 1小个
• 姜葱蒜 若干

芋子烧牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛肉+芋子+姜葱蒜+小洋葱+青红椒。 把牛肉切成片，腌制：生抽1勺+食盐少许+白胡椒粉少许+淀粉少许+姜葱水少许(或鸡蛋液1个)+搅匀+花生油1勺，搅拌均匀。 把芋子放入蒸锅蒸熟约20分钟，剥皮切成滚刀块。

步骤 2

热锅凉油，放入牛肉翻炒至变色盛出，待用。 锅热油，放入姜葱蒜+洋葱+青红椒爆香； 倒入蒸熟的芋子，加入浸没芋子的开水。调味：食盐适量+生抽1勺+鱼露1勺+蚝油1勺+白胡椒粉少许+鸡粉少许，翻拌均匀焖煮1分钟入味； 倒入牛肉+葱蒜段，大火烧开至断生，翻拌均匀即可盛出，装盘。

芋子烧牛肉的小贴士

💯💯

菜谱创建时间：2022-10-31 20:59:47