高中生早餐-十分钟-虾仁蛋炒饭

作者： 是小虾呀

奔赴山海，不负热爱～ 早饭虽然用时短，但需要头天晚上备好不少食材，第二天早上只是个加工的过程～ 愿我们都好呀

用料

• 剩米饭 3人份
• 鸡蛋（蛋黄和蛋清分离，蛋黄拌匀剩米饭，蛋清加少量盐有黄油炒散后切碎） 3个
• 洋葱末 1只鸡蛋大小
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒 1只鸡蛋大小
• 虾仁（胡椒、盐、生抽、蚝油腌拌一下） 随意

高中生早餐-十分钟-虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

配料如上：头天晚上可以切好胡萝卜碎、洋葱碎、玉米粒；虾仁准备好。第二天早上：虾仁用蚝油、盐、胡椒粉、生抽拌匀后，起锅放黄油，炒至变色盛出；蛋白放微量盐，起锅放黄油炒熟乘出切碎；米饭用蛋黄拌匀。

步骤 2

锅里另放油，把胡萝卜碎、洋葱碎、玉米粒炒熟，加少量生抽，如果家里有蒜蓉酱加一点点一起炒制，会比较香。炒至2分钟左右，可以把米饭放进来一起炒。

步骤 3

米饭一起炒5分钟左右，米饭基本分粒，尝一下咸淡，如果味道不够，可以加点黑胡椒海盐。我家孩子喜欢吃芝士，全部炒好后，我又放了块芝士一起拌了一下。

步骤 4

好了。早餐开动啦，又切了个橙子，打了杯玉米汁，吃了早饭抓紧奔赴学校啦～

高中生早餐-十分钟-虾仁蛋炒饭的小贴士

鸡蛋白、虾我用的黄油，炒米饭就是常规的油，吃起来这个炒饭喷香。

菜谱创建时间：2022-10-31 06:55:30