减脂期必备小甜品 双皮奶的妹妹（懒人版）

作者： 唱唱小反调

忽略掉第一层奶皮的过程，更适合懒人，0基础必备，只要你有手就够了。 优质蛋白摄入，低热量，简直是减脂期的必备。 减脂期间不能吃小蛋糕，我就是靠这个小甜品熬过来，增加幸福感。 PS·宝宝也可以吃哦。新手爸妈必学～

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 500ml
• 糖（代糖） 少许（根据个人口味）
• 炼乳、奶油（可不加） 根据个人口味选择，奶油等量替换掉牛奶的量

减脂期必备小甜品 双皮奶的妹妹（懒人版）的做法步骤

步骤 1

五只鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 蛋清和牛奶混合搅匀。 加入少许糖（代糖），根据个人口味。 想要放炼乳和奶油的在这里加入。奶油不建议超过牛奶的量，会腻。 混匀。 两次过筛，不可省略。

步骤 2

水开后上锅。

步骤 3

中小火，蒸8分钟，关火闷10分钟。

步骤 4

刚蒸出来的双皮奶妹妹很嫩很嫩，球球弹弹

步骤 5

煮个桂花糖浆。 水和糖（代糖）煮开，放入干桂花，煮30秒，停火。煮久了会苦

步骤 6

建议冷藏后食用。 加上红豆就是经典双皮奶，也可以加上水果、果酱等等。 我加了煮好的桂花糖和青红提子 香香～

菜谱创建时间：2022-10-30 20:17:42